由于良好的天氣及其他因素，2018 年南方多種水果出現(xiàn)大幅增產(chǎn)，價(jià)格不斷走低。2018 年，廣東、廣西、海南冬季氣溫偏高，多種水果花枝發(fā)育程度較低，春節(jié)期間氣溫偏高，進(jìn)一步降低了花枝的發(fā)育程度，荔枝、龍眼、芒果的開(kāi)花率偏低，降低其 2019 年產(chǎn)量。
香蕉
受面積因素影響，2018 年國(guó)內(nèi)香蕉迎來(lái)牛市，去年香蕉田頭價(jià)格均在 1.2 元/斤，高者達(dá)到 2 元/斤，香蕉種植凈利潤(rùn)超過(guò) 1 萬(wàn)元/畝。良好的種植收益，加上 2018 年初面積有所回升，2018 年新種的面積將在 2019 年收獲，預(yù)計(jì) 2019 年香蕉產(chǎn)量增加 20% 以上，供需逐步趨于平衡，預(yù)計(jì) 2019 年香蕉上半年價(jià)格較高，下半年價(jià)格具有不確定性。
火龍果
火龍果開(kāi)產(chǎn)面積仍在持續(xù)擴(kuò)大，福建南部、貴州南部及四川南部也開(kāi)始有一定種植面積。面積增加，且 2018 年冬及 2019 年開(kāi)春天氣有利于火龍果新芽發(fā)育，有利于單產(chǎn)提升。
面積增加及單產(chǎn)提升，預(yù)計(jì) 2019 年火龍果產(chǎn)量仍維持 10% 以上產(chǎn)量增加。育種及種植技術(shù)提升，紅心火龍果單產(chǎn)提升，面積增長(zhǎng)較快，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年紅心火龍果與白心火龍果價(jià)格持續(xù)收窄。
柑橘類
南方甘蔗及其他作物種植收益下降，2010 年開(kāi)始以廣西為代表的嶺南地區(qū)砂糖橘、馬水桔、沃柑產(chǎn)量持續(xù)增加，而政策扶貧影響下，湖南、貴州、江西、云南、四川南部蘆柑、臍橙等種植大幅增加，過(guò)去五年產(chǎn)量平均增幅超過(guò) 10% 。
2019 年開(kāi)春天氣整體適于柑橘的花枝及花苞發(fā)育，預(yù)計(jì) 2019 年柑橘產(chǎn)量仍進(jìn)行一步增加，幅度在 10% 左右，新年度價(jià)格繼續(xù)承壓。持續(xù)的柑橘產(chǎn)量增加，柑橘供應(yīng)已經(jīng)出現(xiàn)過(guò)剩，果農(nóng)獲得正收益下降，部分地區(qū)柑橘容易遭遇出現(xiàn)滯銷(xiāo)，種植虧損。
過(guò)去三年沃柑因較新品種，產(chǎn)量偏少，價(jià)格高，但進(jìn)入 2018 年末 2019 年初的年度沃柑產(chǎn)量也明顯增加，價(jià)格有所下降，預(yù)計(jì)未來(lái) 2-3 年沃柑產(chǎn)量顯著價(jià)格，承壓明顯。
2019 年南方荔枝、龍眼、芒果減產(chǎn)坐實(shí)，減產(chǎn)幅度還有待后期坐果及果實(shí)生長(zhǎng)情況最終確定，但香蕉、柑橘類、火龍果增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)明顯。總體來(lái)說(shuō)南方 2019 年夏季上市的水果出現(xiàn)減產(chǎn)趨勢(shì)，但四季及秋冬季上市水果出現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。特別是近幾年大幅擴(kuò)張的百香果（四季產(chǎn)果）產(chǎn)量有望較 2018 年增長(zhǎng) 50% ，價(jià)格進(jìn)一步承壓。
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